Archivo de la categoría: Cadena de frío

Cold Chain, more than a necessity for the handling of perishables

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The cold chain is essential in the transportation of perishable products. For this type of goods, failures in the control of thermal conditions have a direct impact on quality. This implies that during the entire transportation cycle, temperature must be managed in a timely manner since, in the case of food, breaking the cold chain can lead to degradation and/or total loss.

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Características que distinguen a una cadena de frío eficaz

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La eficacia de las cadenas de suministro depende del movimiento y almacenamiento precisos de las mercancías, los insumos y las materias primas. La gestión de la cadena de suministro es clave para la fun...

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Cadenas de frío, acciones para la nueva normalidad

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La crisis de la pandemia ha arrojado luz sobre los retos que los sectores de la logística y el comercio minorista ya poseían, además de hacerles afrontar otros nuevos, ...

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Uso de las cadenas de frío: una asignatura pendiente

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Eric Gómez Aunque la mayoría de los fabricantes de alimentos y bebidas conocen la importancia de incorporar las cadenas de frío a su cadena de suministro, no todos están dispuestos...

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El control total de la cadena de frío para la cerveza artesanal es posible: maxiaNET

Cadena de frío 1

Gracias a los procesos, la tecnología y el personal adecuados, los acuerdos de nivel de servicio se cumplen plenamente en toda la cadena.

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Desmontamos los procesos, los repensamos, los reconstruimos y los devolvemos funcionando de forma más inteligente que nunca.
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