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El control total de la cadena de frío para la cerveza artesanal es posible: maxiaNET

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  • Gracias a los procesos, la tecnología y el personal adecuados, los acuerdos de nivel de servicio se cumplen ahora plenamente en toda la cadena
  • El producto se entrega en tiempo y forma, de modo que el consumidor recibe la cerveza sin variaciones de sabor, olor o textura.

Como parte de su estrategia de expansión en México y el resto de América Latina, maxiaNET lleva varios meses trabajando con los productores de cerveza artesanal en un proceso de control de la cadena de frío que ha dado resultados positivos en la calidad del producto que llega al consumidor final.

Estos productores buscaban un proveedor y consultor de la cadena de suministro capaz de transportar y proteger el producto desde California hasta varios puntos de México: lo más importante era controlar los camiones y sus contenedores para garantizar el control de la temperatura 100%. Gracias a la implementación de procesos y tecnología de punta, esto es ahora una realidad.

En la actualidad, maxiaNET proporciona a este cliente

  • Control de la cadena de frío mediante las mejores prácticas de la industria farmacéutica y de alimentos y bebidas, incluyendo todo el ciclo de vida del producto.
  • Personal altamente capacitado en estos procesos y aprovechando la tecnología: Contenedores IoT que son reutilizables y permiten monitorear la temperatura del producto en tiempo real.
  • Colaboración con todos los eslabones de la cadena: cliente, proveedor de tecnología y maxiaNET, para proporcionar una comunicación constante, análisis y optimización del proceso. 

Cabe destacar que el uso de tecnología punta ha mejorado los procesos de este fabricante de cerveza artesanal. Además, hoy en día maxiaNET puede asegurar que:

  • El producto se almacena y distribuye en el rango de temperatura correcto.
  • Las órdenes de compra se cumplen en tiempo y forma.
  • Los acuerdos de nivel de servicio (SLA) que se establecen con cada transportista o almacén se supervisan y gestionan adecuadamente.

"A la hora de vigilar y controlar las cadenas de frío, lo más importante es incorporar a los profesionales mejor formados y la tecnología que les permita anticiparse a los riesgos, identificar rápidamente los errores, corregir a tiempo las desviaciones y, en definitiva, ser más eficientes en la gestión de las marcas de nuestros clientes".

Eric Gómez, director general de maxiaNET

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